Crackers alle erbe aromatiche
Crackers, il cugino salato del biscotto. Semplice, croccante e il partner perfetto per tutta una serie di condimenti. Mangiateli da soli, con carni, formaggi, salse o creme spalmabili. Puoi persino sbriciolarli in una scodella di zuppa fumante, come un crostino. I...
Come fare il pesto con 5 erbe aromatiche diverse
E chi lo dice che il pesto deve essere solo fatto con il basilico? In questo postblog ti mostriamo come puoi fare del pesto per condire la pasta o da mettere sui crostini. Ricette sfiziose che possono fare ingolosire anche i palati più esigenti. Scopriamole...
Il potere curativo degli infusi
Questi preparati a base di erbe selvatiche apportano vari benefici alla nostra salute. La natura mette a nostra disposizione una vasta gamma che, se sanno usarla, possono portare più di una gioia al nostro organismo. Da tempo immemorabile la gastronomia beneficia...
Fiori Eduli: quali i più famosi e come usarli
Niente dice "originale” come una spolverata di petali di fiori colorati in un'insalata, un minuscolo bouquet di viola del pensiero su una torta di compleanno o un ciuffo di erba cipollina in un Martini Cocktail. I fiori commestibili sono un modo semplice e divertente...
Gardena Focaccia: quando la focaccia diventa opera d’arte
Se c'è una cosa buona che è venuta dalla pandemia globale, è una rinascita nell'amore per la cottura del pane e dei lievitati in generale. Dall'impasto per pizza fatto in casa alle pagnotte di pane rustico passando per le focaccia ligure. Ed è proprio sulla focaccia...
4 piante aromatiche e spezie che ti aiutano a tornare forma
Sai che ci sono alcune erbe aromatiche che aiutano a perdere peso in modo naturale? Abbiamo selezionato 4 tra erbe aromatiche e spezie che aiutano a smaltire i kg di troppo, soprattutto dopo le grandi abbuffate di Natale. Quelle elencate qui sotto sono piante che...
10 modi diversi di usare il basilico in cucina
Il basilico è la pianta che caratterizza la Liguria e noi liguri. Affezionati al fatto di usarlo per la preparazione dei pesto alla genovese, il basilico si presta anche per altre tipo di usi in cucina e non solo. Ecco perché abbiamo scritto questo postblog dove...
6 modi di usare le piante aromatiche che non ti aspetteresti mai
Ok lo sappiamo bene che le piante aromatiche usate fresche su piatti e su bevande sono l’ideale. Eppure, ci sono modi di usarle meno convenzionali che posso essere molto interessanti.
Aspic ai frutti rossi e foglioline di menta
Aspic ai frutti rossi e menta è piatto fresco e un dessert che stuzzica il palato. Preparato con ingredienti naturali e menta fresca è perfetto per l’estate!
Polpette di zucchine alle erbe aromatiche
Le polpette di zucchine alle erbe aromatiche sono un piatto sfizioso adatto ai bambini e ai grandi. Scopri come prepararlo.
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