Tom Collins alla lavanda

Mar 2, 2021 | Cocktail

Tempo

25 minuti + riposo dello sciroppo

Dosi

1 caraffa da litro ideale per 4/6 persone

Difficoltà

media

Ingredienti

  • 30 cl Gin
  • 14 cl sciroppo di zucchero liquido aromatizzato alla lavanda
  • 30 cl di succo di limone
  • 30 cl soda ghiacciata
  • un bel mazzo di lavanda fresco

Per lo sciroppo aromatizzato

  • 20 gr fiori di lavanda fresca
  • 200 gr di zucchero bianco
  • 200 ml di acqua

Cocktail Tom Collins alla lavanda, un grande classico rivisitato

Con l’arrivo della primavera ecco una ricetta rivisitata di uno dei cocktail più famosi: Tom Collins. Questo volta però te lo proponiamo con una variante profumata e dall’aroma inconfondibile. Stiamo parlando del Tom Collins alla lavanda. Questo cocktail vede la fusione del grande classico con una aromatica profumata e delicata come la lavanda. Come vedremo per la realizzazione di questo cocktail avremo bisogno di preperare uno sciroppo alla lavanda per poter creare la nostra ricetta. Sei pronto? Partiamo!

Preparazione dello sciroppo alla lavanda 

Utilizza sempre lavanda fresca così darai allo sciroppo un tocco di freschezza e un profumo avvolgente. Ti raccomandiamo di lavare bene i fiori  e poi tamponarli delicatamente per asciugarli. Una volta preparata la lavanda non ti resta che mettere sul fuoco una pentola con 200 ml di acqua e portare a bollore. Quando inizia a sobbollire versa lo zucchero e con un cucchiaio mescola piano piano fino a far sciogliore lo zucchero. Dopo di che, metti i fiori di lavanda e fai cuocere per 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Spegni sotto il fuoco e copri con un coperchio. Lascia raffreddare e filtra il liquido per ottenere uno sciroppo senza residui. Puoi conservarlo in frigo per almeno una settimana.

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Preparazione Tom Collins alla lavanda

Prendi 4 limoni succosi e spremili per bene. Nella caraffa metti la dose di Gin (puoi anche usare un gin aromatizzato, ma stai attento che la lavanda tenderà a sovrastare un pò gli aromi del gin stesso), il succo di limone e lo sciroppo di lavanda. Mescola bene in modo che tutti gli ingredienti si miscelino al meglio. Solo all’ultimo versa ghiaccio, soda e fiori freschi di lavanda. Mescola delicatamente per poi servire in calici ben raffreddati prima. 

Altro componente fondamentale per questo cocktail è essere in buona compagnia laughing

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