Aromi della terra di Riviera,
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Burro alla cipolla ed erba cipollina

Ingredienti:
1 cucchiaio di cipolle verdi affettate
1 cucchiaino di erba cipollina
1⁄2 tazza di burro (a temperatura ambiente).

Procedimeto:
Miscelare le cipolle, l'erba cipollina e il burro.
Formare con questo preparato un rotolo da circa 2.5cm di diametro.
Lasciar raffreddare e tagliare dei piccoli dischi.