Asperula

L’Asperula odorata L. è una pianta boschiva perenne che riveste come un tappeto i boschi di faggio. È tipica della Germania, Polonia e di tutta la zona del Nord Europa.

L’asperula risulta da sempre apprezzata sia per la sua bellezza e delicatezza data dalle foglie di un verde brillante che si posizionano intorno al fusto a formare una sorta di fiore, sia per i suoi benefici sulla salute.

Nel XVIII secolo il re polacco Stanislao Leczinski attribuiva grande importanza alla pianta; ogni mattina beveva un infuso preparato con questa erba, in grado di donargli forza e vigore.

Inoltre, i mazzetti di asperula venivano impiegati per profumare la biancheria e per rigenerare l’aria nelle stanze della casa.

Coltura dell’ Asperula

Ambiente di coltura

Piena Aria

Illuminazione

Esposizioni soleggiate

Temperatura

Sopporta bene il freddo

Umidità

Moderata

Rinvaso

Consigliato

Proprietà e benefici dell’ Asperula

Le proprietà benefiche dell’asperula sono diverse ma in particolar modo, è apprezzata per le sue virtù depurative, diuretiche e digestive.

La pianta aiuta a contrastare la formazione di calcoli renali e a tale scopo è possibile preparare un infuso di 20 grammi di fiori freschi di asperula da lasciare in un litro di acqua bollente per circa dieci minuti.

Lo stesso infuso è utile anche per alleviare un leggero mal di testa.

Inoltre, la pianta è un ottimo tonico e vanta proprietà antisettiche che la rendono adatta anche per curare la pelle.

In caso di punture di insetti o di pelle arrossata è possibile trattare le zone con un infuso di asperula.

Tuttavia, la pianta è sconsigliata per le persone che assumono anticoagulanti e per le donne incinte o in fase di allattamento.

Curiosità sulla pianta dell’ Asperula

L’asperula è conosciuta anche con il nome di “stellina odorosa” per richiamare il suo delicato profumo e la forma che le foglie assumono intorno al fusto.

La pianta fresca non sprigiona un profumo molto intenso, anzi ne risulta quasi priva. Invece, una volta essiccata assume un odore molto gradevole.

In Belgio e in Alsazia vi è ancora l’usanza, molto antica di preparare durante il mese di maggio una bevanda a base di asperula macerata nel vino dal sapore particolare e in grado di favorire la digestione.

Per insaporire il latte vaccino è consuetudine di alcuni allevatori l’aggiunta di asperula al foraggio.

In cucina questa erba trova impiego nella preparazione di dolci come pasta frolla, biscotti speziati, gelati o nella produzione di prodotti lievitati sia dolci che salati. Inoltre, è molto apprezzata per preparare infusi sia caldi che freddi.

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